Na haar opleiding aan de Vrije Universiteit Brussel en haar Europees diploma in de oogheelkunde dat ze in 2008 behaalde, koos Dr. Depasse ervoor om zich te specialiseren in de pediatrische oogheelkunde en de genetische oogheelkunde. Zij voltooide haar opleiding in de strabologie aan de Universiteit van Nantes en beoefende deze specialismen gedurende bijna 10 jaar in het Erasme Ziekenhuis, het Kinderziekenhuis Koningin Fabiola, het Brugmann Ziekenhuis en tot eind 2019 in het Universitair Ziekenhuis van Charleroi, waar zij hoofd was van de afdeling oogheelkunde. Zij oefent haar specialiteit nu uit in het kabinet Ophtalmo BXL en in het HUDERF. Sinds 2013 is zij ook erkend als revaliderend arts in low vision. Zij is momenteel de leidinggevende arts van het Centrum voor Functionele Revalidatie van de Vrienden der Blinden.